Alchimia Italiana

Nell’aria vibrante del Friuli Venezia Giulia, tra le mura di una cantina incastonata nella pittoresca Grado, ha preso forma un sogno. Un sogno che, nel corso degli anni, ha trasceso i confini dell’immaginazione per diventare una realtà tangibile, avvolta in un’aura di passione e dedizione. È qui che la storia di Gintonego, il gin dall’eleganza italiana, ha inizio. Ed è in queste righe che, guidati dalla voce ispiratrice di Riccardo Gaddi, il suo creatore, ci avventuriamo in questa esplorazione sensoriale con un’unica destinazione: l’eccellenza italiana applaudita dal Premio Mediterraneo Packaging per tutti gli elementi decorativi e sostenibili della bottiglia e dalla Medaglia d’argento allo Spirits Selection di CMB.

Riavvolgiamo il nastro: com’è nato questo progetto?
Gintonego è il frutto di una lunga ed appassionata ricerca nel mondo della distillazione che ha avuto origine nel cuore di un luogo intriso di storia e tradizione: la cantina della Trattoria De Toni a Grado. Fondata dalla mia famiglia nel 1948, questo habitat ha plasmato il mio DNA infondendomi il desiderio di andare oltre, di lasciare un segno indelebile nel mondo della distillazione. Gintonego vuole essere una testimonianza del mio impegno a portare avanti il retaggio della mia famiglia e a creare qualcosa di autentico e distintivo, che rispecchi l’anima e l’identità del territorio che amo.

Che cosa rende questo liquore così unico e distintivo rispetto agli altri sul mercato?
Di certo la cura meticolosa per la selezione degli ingredienti. Utilizziamo solo botaniche di altissima qualità provenienti dal territorio, come il ginepro, il coriandolo, l’angelica e l’assenzio marino, che conferiscono al nostro prodotto un profilo aromatico indimenticabile. E, in secondo luogo, teniamo molto alla sostenibilità ambientale, per cui utilizziamo bottiglie realizzate con vetro Wild Glass che incorpora fino al 100% di vetro riciclato nel processo di produzione.

Parlando di territorio, Gintonego ha una forte connessione con Grado ed il Friuli Venezia Giulia. Può raccontarci di più su questa relazione?
Sono profondamente legato al territorio di Grado ed al Friuli Venezia Giulia, e volevo che Gintonego riflettesse questa connessione. Dall’etichetta che celebra con orgoglio l’isola di Grado all’accurata selezione di ingredienti locali, tutto in Gintonego è un omaggio alla bellezza e all’autenticità di questa regione.

Siamo curiosi: dove si può acquistare?
Ovviamente alla Trattoria De Toni e nello stand dedicato presso “L’Isola al Mercato” in Piazza Duca d’Aosta. Ma Gintonego è presente anche in diversi negozi specializzati, ristorant e bar di tutto il Nordest e, in definitiva, sul sito
www.gintonego.it.


Italienische Alchemie

Riccardo Gaddi, der Schöpfer von Gintonego und Barkeeper in der historischen Trattoria De Toni in Grado, trägt einen Traum weiter, der in der Familientradition verwurzelt ist. Dieser italienische Gin entsteht aus langjähriger Forschung in der Welt der Destillation, unterstützt durch die Erfahrung und Leidenschaft der Familie Gaddi, die seit fast acht Jahrzehnten in der Gastfreundschaft und Gastronomie tätig ist. Gintonego zeichnet sich durch sorgfältig ausgewählte Zutaten von höchster Qualität aus, wie einheimischer Wacholder und Meeres-Absinth, die dem Gin ein einzigartiges und unvergessliches Aroma verleihen. Jedes Detail, von Nico Gaddis gemaltem Etikett bis hin zur Verwendung von zu 100 % recyceltem Wildglas für die Flaschen, spiegelt den Stolz und die Identität von Grado und Friaul-Julisch Venetien wider. Die Anerkennung durch renommierte Preise zeigt Gaddis Hingabe an die familiäre Tradition und seine Bereitschaft, der Welt ein authentisches und herausragendes Produkt zu bieten, das italienische Exzellenz und Leidenschaft für Qualität und Innovation verkörpert. Gintonego ist in verschiedenen Fachgeschäften, Restaurants und Bars in ganz Nordostitalien sowie auf der Website
www.gintonego.it erhältlich.