È iniziato così, da un incontro quasi casuale nel ristorante di Edoardo Zanelli, l’incipit di una tra le esperienze più memorabili che si possano vivere nella laguna che corre tra Lignano e Marano.
Fautori di tanta meraviglia Robi Zentilin e Joy Miriam Marvona, che con la loro barca Alice II costituiscono una triade d’eccellenza per soddisfare tutte le curiosità ambientali e enogastronomiche di quell’affascinante striscia di terra-mare all’interno della Riserva Regionale Naturale Foci del Fiume Stella.
Pescatore “vero” lui, cuoca provetta nonché Consigliera con deleghe al Turismo e agli eventi del Comune di Marano Lagunare lei, come coppia hanno dato vita ad un progetto di pescaturismo e di home restaurant, il Bùria, che accoglie gli ospiti come in famiglia, a partire dal tour in barca alla scoperta di casoni, bonacce, anse del fiume fino allo sbocco in mare aperto, con la calata delle reti o la salpata delle nasse per la cattura delle seppie. E poi ancora la navigazione tra le bilance da pesca con rete sospesa, il birdwatching tra i canneti, la scoperta dell’Isola delle Conchiglie dove poter fare il bagno e della barriera naturale che segna il confine tra il mare e la laguna. Il tutto condito da una bella bicchierata in compagnia del capitano Roby, silenzioso ma non troppo, abile nel raccontare il territorio tanto quanto nel condurre la barca tra onde e risacche.
Per concludere, poi, con l’approdo direttamente a Casa Zentilin, l’home restaurant Bùria, dove l’abile Joy nel tempo di un aperitivo riesce ad imbastire un pranzo completo, naturalmente tutto a base del pescato del giorno. O, in alternativa, gestire direttamente la cucina di bordo con piatti preparati direttamente sulla barca, come i celebri spaghetti con i Fasolari.
Questa, e altre, le proposte di Alice II Pescaturismo, da scegliere tra il ventaglio di opportunità presente nel sito www.aliceseconda.it o prenotando direttamente al numero +39 333 1735054 o alla mail info@aliceseconda.it.
Grazie di cuore, Roby e Joy, ci rivedremo presto!
A Memorable Experience
It all began with a chance encounter at Edoardo Zanelli’s restaurant – a place offering one of the most unforgettable experiences in the lagoon between Lignano and Marano.
At the heart of it all are Robi Zentilin – a true traditional fisherman-, Joy Miriam Marvona – a skilled cook and Tourism Councillor for Marano Lagunare -, and their boat Alice II: truly the perfect trio to explore the natural and culinary wonders of the Foci dello Stella natural reserve. Together, Robi and Joy created Bùria, a unique mix of fishing tour and home restaurant where guests are welcomed like family. The experience starts with a boat ride through fishermen’s huts, quiet waters, hidden river bends, and out to the open sea, where nets are cast or traps hauled in, often full of cuttlefish. Guests will then sail past traditional suspended fishing nets, spot birds among the reeds, swim at Isola delle Conchiglie, and explore the natural sandbar that marks the meeting point of lagoon and sea. All this is accompanied by a toast with Captain Robi – just as skilled at sailing as he is at sharing stories on the lagoon. The journey ends at Casa Zentilin, where Joy turns a simple aperitif into a full feast, all based on the day’s catch. With some luck, she will cook one of her specialties – like spaghetti with “fasolari” clams – right on board.
