Pranzare o cenare attorniati dalle cime del Parco Naturale delle Dolomiti Ampezzane è un piccolo privilegio che Edoardo, patron di Baita Spiaggia Verde a Fiames, ama condividere con i suoi ospiti, non solo durante il momento enogastronomico nel calore ligneo della baita, ma predisponendo un panel di esperienze per far vivere a 360° questo luogo magico in armonia con la natura.
“Ho immaginato Baita Spiaggia Verde come un ritrovo per le famiglie, per gli amanti della natura e del benessere e per coloro che vogliono un approdo tranquillo dopo una passeggiata nel Parco delle Dolomiti Ampezzane. Al di là dei 70 posti a sedere d’estate e dei 44 invernali del ristorante, ho voluto predisporre un’accoglienza fatta di lettini per prendere il sole, di sdraio per riposarsi sul prato, di giochi per lasciare liberi i bambini, e, infine, di tavoli per riunire la famiglia. Ma non solo: siamo al centro del Parco e per questo ho voluto prestare un’attenzione particolare a salute, natura e benessere. I nostri prodotti sono biologici come le carni, le verdure e le bevande mentre le uova sono autoctone della zona; inoltre offriamo una selezione di tisane preparate ad hoc da un erborista naturopata. Ma il benessere per noi include anche la salute interiore: gli spazi aperti e isolati di Baita Spiaggia Verde, comunque raggiungibile facilmente dalla Statale 51 Alemagna, ben si prestano ad eventi legati al mondo olistico e alla meditazione, per cui durante l’estate proponiamo il format “Profumo del Bosco”, un mix di appuntamenti tra cui i Bagni di Foresta o Forest Bathing (una sorta di “abbraccio agli alberi”), le lezioni di yoga, la passeggiata sotto la luna piena e il pernotto in tenda sospesa per vivere una notte a contatto con la natura e da quest’anno la Camminata Metabolica® . Prosegue poi Edoardo: “esperienza per me è anche offrire una cucina diversa, con sapori autentici di montagna, al di là dei consueti piatti della tradizione alpina, proprio per garantire un’avventura particolare anche in cucina, immersi in un luogo magico aperto 365 giorni l’anno e disponibile anche per feste ed eventi privati. Qui le cene sono particolarmente suggestive, dìestate sotto il cielo stellato e, d’inverno con la neve che scende silenziosa, come è successo durante la magica notte di Natale!”.
Un luogo, Baita Spiaggia Verde, davvero da vivere appieno, per un’esperienza autentica e consapevole di Cortina d’Ampezzo e dei suoi immediati dintorni.
Per il calendario estivo degli eventi:
www.baitaspiaggiaverdecortina.it
The Spiaggia Verde Experience
Lunch or dinner surrounded by the peaks of the Dolomiti Ampezzane Natural Park is a privilege Edoardo, patron of Baita Spiaggia Verde in Fiames, loves to share. Here, hospitality goes beyond the warmth of the wooden hut and becomes an experience for families, nature lovers and anyone seeking a peaceful landing place after a walk in the park. With summer sunbeds, deckchairs on the meadow, games for children and tables for gathering together, the baita welcomes guests in every season. Its philosophy is rooted in health, nature and wellbeing: organic meats, vegetables and drinks, local eggs and herbal infusions created by a naturopathic herbalist. Open, secluded spaces also make Baita Spiaggia Verde ideal for holistic and meditative events. In summer, the Profumo del Bosco format brings together Forest Bathing, yoga, full-moon walks, suspended-tent nights in contact with nature and, from this year, Camminata Metabolica®. For Edoardo, experience also means a different cuisine, with authentic mountain flavours beyond the usual alpine repertoire. Open 365 days a year and available for private events, Baita Spiaggia Verde is a place to live fully, for a genuine encounter with Cortina d’Ampezzo and its surroundings.
