Lungo la strada che conduce sulle rive di Lago Scin, s’apre uno degli indirizzi più magnetici della summertime ampezzana: è Lago Scin Restaurant, un luogo incastonato in una natura che qui diventa palcoscenico di eleganza e libertà. Ed è proprio qui che, il 23 maggio, ha preso vita una nuova energia, un’inaugurazione luminosa e festosa fatta di musica, DJ set e brindisi al tramonto, dove la leggerezza ha incontrato lo stile in perfetto equilibrio ampezzano, trasformando questa location in un set contemporaneo e vibrante, perfettamente allineato all’anima sofisticata di Cortina d’Ampezzo.
Daniela e Andrea firmano questo nuovo capitolo con uno sguardo contemporaneo e una sensibilità molto “Cortina”: lei dal mondo del turismo e della comunicazione nell’hotellerie di lusso, lui cresciuto tra bancone e mixology, conoscitore autentico della scena locale, “abbiamo unito le nostre competenze e i nostri sogni per dare vita a un luogo che fosse elegante ma vivo, sofisticato ma accogliente”, raccontano, mentre il lago diventa scenografia naturale di un’estetica che è insieme understatement e glamour.
Il restyling è leggero, quasi couture: stesso cuore in legno ma nuovi dettagli che fanno la differenza – tessuti più morbidi, luci più calde, fiori che cambiano ritmo allo spazio – come se il locale avesse semplicemente cambiato abito per la stagione estiva. E la proposta segue la stessa filosofia, con una cucina di montagna reinterpretata in chiave italiana e contemporanea, più leggera e più fluida, pensata per accompagnare tutta la giornata: si passa da una colazione riflessa nel lago a piatti come il raviolo ripieno di guancia brasata con burro di malga e salvia oppure il carpaccio di cervo con mirtilli e nocciole tostate, fino a secondi che raccontano la montagna con eleganza, come lo stinco d’agnello con polenta di Storo o il filetto di salmone con agretti e patate all’olio EVO, e ai dessert come la creme brulèe, i brownie al cioccolato e la meringata che profuma di bosco.
Ma il vero cuore pulsante del nuovo Scin si accende al tramonto, quando il lago diventa un salotto open air e la mixology di Andrea prende scena con signature cocktail pensati per Cortina: il “Dolomite Sunset”, caldo e aromatico come una sera d’estate in quota, il “Tofana Basil Smash”, fresco e verticale, il “Cortina Old Fashioned”, elegante e deciso, accanto a twist più giocosi come un Gin Fizz alpino o uno Spritz rivisitato con note di montagna, che accompagnano il momento dell’aperitivo con naturalezza e stile. “Per noi la cosa più importante è che le persone si sentano libere di vivere questo luogo come vogliono, senza distinzioni tra chi arriva da fuori e chi qui ci è cresciuto”, raccontano Daniela e Andrea, e in queste parole c’è tutta la nuova identità del Lago Scin: un indirizzo aperto a tutti, ai turisti e agli ampezzani, pensato come punto d’incontro naturale sul lago, dove il glamour resta leggero e mai esclusivo, la convivialità è autentica e il paesaggio di Cortina continua a essere il vero protagonista, tra riflessi d’acqua, legno caldo e calici che si alzano al tramonto.
The New Glamour Reflection of Cortina
Along the road leading to the shores of lake, Lago Scin Restaurant emerges as one of Cortina’s most magnetic summer addresses: a place where nature becomes a stage for elegance and freedom. On May 23rd, a bright new chapter began with music, DJ sets and sunset toasts, turning the location into a vibrant contemporary scene. Daniela and Andrea bring together tourism, luxury hospitality, communication and mixology to create a space that is elegant yet alive, sophisticated yet welcoming. The restyling is light, almost couture: the wooden heart remains, enriched by softer fabrics, warmer lights and flowers that change the rhythm of the rooms. The cuisine follows the same philosophy, reinterpreting mountain flavours in an Italian, contemporary key, from lakeside breakfasts to braised cheek ravioli with malga butter and sage, venison carpaccio, lamb shank with Storo polenta and woodland-inspired desserts. At sunset, Andrea’s mixology takes centre stage with signature cocktails such as Dolomite Sunset, Tofana Basil Smash and Cortina Old Fashioned. Open to visitors and locals alike, the new Lago Scin celebrates relaxed glamour, authentic conviviality and Cortina’s landscape as the true protagonist.
